在过去近十年时光里，我始终不遗余力地倡导“从出生就开始阅读”这一理念。然而，在无数次拟定阅读推荐书目、组织阅读实践活动的过程中，我常常心怀遗憾——可供婴幼儿选择的绘本，大多是从国外引进的。书中所展示的事物和场景都不是中国本土的，总会给孩子们陌生感和距离感。尤其是食育主题的绘本，经常展示比萨、寿司、布丁等食物，跟中国宝宝的饮食习惯差异太大了。每次伫立在书架前，我总会默默期许：希望中国宝宝可以读到更多优秀的原创绘本，书中能展现他们熟悉的事物和生活环境。

为什么我们会选择“食育”作为切入点呢？这是因为“吃”这件事对孩子来说至关重要。世界卫生组织建议从婴儿满6个月开始添加辅食，食物的种类、形状、口感以及添加顺序等，都会对他们的营养摄入、咀嚼能力、感官发育以及心理适应力等诸多方面产生深远影响。“吃饭难”是很多家长频繁求助的问题：孩子不爱吃饭、挑食偏食、吃饭速度慢、拒绝张嘴……而真正为中国孩子创作的展现本土食物的优秀原创食育绘本却少之又少。

基于此，我们不禁思考：能不能借助原创食育绘本让吃饭变得更有趣？我们通过对0～3岁儿童的进食行为进行大量观察，选择基于“舔一舔”“啃一啃”“剥一剥”这三个与婴幼儿成长发育息息相关的动作来创作内容。“舔一舔”是孩子在出牙前期与食物互动的重要动作。孩子通过“舔”来认知食物的味道，不同的味道会激发他们不同的情绪反应，这是他们感官发育的重要里程碑。“啃一啃”是孩子在出牙敏感期经常会做的动作，孩子通过“啃”来探索世界，“多啃”对于孩子的口腔发育至关重要。长远来看，“多啃”还能促进孩子乳牙牙根的吸收，使乳牙自然脱落，让孩子顺利度过“换牙期”。此外，“多啃”还有助于孩子下颌骨的发育，减少错颌畸形发生的概率。“剥一剥”则能极大地促进孩子手部精细动作及手眼协调能力的发展，对他们未来写字的控笔能力也有深远的影响。我们将这三个婴幼儿成长发育中的关键动作与游戏相结合，让孩子在阅读的过程中，张开嘴、动动手、笑出声。让孩子的动作、语言和情绪也成为叙事的一部分，以书中内容为锚点，让孩子与真实的人交流，充分参与探索食物的过程，让书中的内容成为孩子宝贵的生命体验。希望这套绘本不仅能帮助孩子建立对食物的亲近感，还能通过互动游戏引导孩子多啃咬、多动手，促进他们的口腔发育和手部精细动作的发展，同时推动他们的认知能力、语言能力、想象力等方面的发展。

《是什么味道呢？》宛如一场“从厨房到舌尖”的奇妙冒险。绘本以“今天我是小厨师，美味食材尝个遍”这句充满代入感的话语开启故事，以第一人称视角娓娓道来。我们精心挑选了中国孩子日常生活中常见的食物为视觉元素，如小番茄、鸭梨、苦瓜、洋葱、虾仁、生菜等。插画师胡一凡用极具设计感的画面展现了这些食物的切面。孩子们通过观察这些切面，不仅能更直观地认识食物的内部结构，还能在插画的引导下，用“舔一舔”的方式，尽情感受酸、甜、苦、辣、咸、涩、凉等丰富多样的味觉体验。“要放点儿吗？”这一重复句式，既增强了节奏感，又巧妙地引导孩子做出选择和判断，让孩子不仅获得了感官体验，还在不知不觉中锻炼了自主决策能力。故事的结尾温馨又有趣，“菜做好了，请尝一尝”，孩子从体验单一的味道变成品尝混合风味，完整地经历了一次简单却意义非凡的食物制作过程。

延伸活动

爸爸妈妈不妨带着宝宝一起动手尝试做一份“宝宝沙拉”，大一点儿的宝宝可以在家长的监护下，尝试使用安全的刀具切水果，锻炼手部精细动作和手眼协调能力；小宝宝可以用勺子搅拌酸奶，用叉子将沙拉装盘，感受参与的乐趣。通过真实的参与，宝宝不仅能收获满满的成就感，还能在亲手制作美食的过程中，更加深入地了解食物，从而产生对健康食物的浓厚兴趣，养成不挑食的好习惯，喜欢上吃饭。

《啊呜，啊呜，变！》是一个节奏欢快的形状游戏。瞧呀，红彤彤的苹果，啃一啃，一下子变成了可爱的猫咪；翠绿的黄瓜，啃一啃，瞬间化作威风的犀牛；金黄的烧饼，啃一啃，哇，竟然变成了威武的狮子！“啊呜”不仅是啃咬的声音，更是孩子模仿大人吃饭时最常发出的声音。这本书用充满节奏感和趣味感的重复句式，引导孩子模仿啃咬咀嚼的动作，练习口腔协调。每一声“啊呜”，都是对孩子牙齿和口腔肌肉的温柔训练；而那奇妙的“变”的过程，则会激发孩子无限的想象力。

延伸活动

家长可以准备一些方便宝宝啃咬的食物，如苹果、西瓜、饼干、面包片、烧饼、黄瓜、玉米等，和宝宝一起尝试啃出各种形状，然后让宝宝来猜想“变成了什么”，也可以鼓励宝宝用啃过的形状再拼出新的形状或画面。此外，家长还可以亲自啃咬食物，让宝宝听听啃咬食物发出的声音，来猜测啃的是什么。

《咔！在剥什么呢？》宛如一场手指与食物共同奏响的美妙演奏会。从香蕉、毛豆到粽子、荔枝，不同食物以各自独特的方式被剥开，发出美妙的声音，“咔”“哧”“啵”“唰”……这些生动的拟声词，配合着食物被剥开的那个瞬间的画面，如同磁石一般，激发着孩子的好奇心。这本书特别强调儿童手部动作的发展，用图画展示了“拉”“挤”“抠”“撕”“捏”等一系列精细操作，激发孩子动手的欲望，让孩子通过尝试这些动作，锻炼手眼协调能力和肌肉控制能力，促进感觉统合等方面的发育。

延伸活动

首先，爸爸妈妈在生活中可以为宝宝提供多种能“剥开”的食物，如橘子、鸡蛋、豆荚等，耐心引导宝宝练习剥皮动作，锻炼他们的手部精细动作。其次，我们还可以设计充满趣味的“盲剥”游戏，让宝宝闭眼睛，用心感受，猜猜剥的是什么，提升感官辨识力。此外，我们还可以引导宝宝通过手部动作和食物之间的互动，发出各种奇妙的声音，用食物来演奏一场独特的音乐会，让宝宝模仿剥开食物发出的声音，有助于他们的感官发育和语言能力的发展。

《中国宝宝食育绘本》根据0～3岁儿童生长发育的特点，从五感（看、听、闻、尝、触）出发，鼓励孩子在生活中积极参与食物相关的活动。通过这样的方式，全方位促进孩子在语言、认知、动作、社交以及情绪等多个领域的发展。希望这套原创食育绘本，可以成为更多家庭的“第一套绘本”，在“舔一舔”的体验、“啃一啃”的探索、“剥一剥”的趣味互动中，陪伴孩子一起激发味蕾的惊喜，让他们从此爱上吃饭，实现身体与认知等多方面的茁壮成长。愿我们的中国宝宝，在美好的童年时光里，不仅吃得健康、吃得满足，更能尽情享受阅读的快乐，幸福成长，收获满满的爱。